Двенадцатилетний лунный цикл по Восточному зодиаку заканчивается годом Свиньи.
Милое, сообразительное животное, у которого даже артериальное давление близко к человеческому, является символом Года Судьбы (Benmingnian) для тех, кто родился в 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995 или в 2007 году.
В 2019 году год Свиньи по китайскому календарю наступит 5 февраля.
В Китае существует поверье, что год Судьбы может принести испытания и неожиданные перемены.
Чтобы задобрить великое божество времени Тай-Суй, можно сделать своими руками фигурки символа года.
Символ 2019 года из марципана
Марципан изначально был придуман как лекарство. Точнее, сладкая оболочка для горьких пилюль.
Сейчас жители чуть ли не каждой страны заявляют, что марципан изобрели именно они. И у всех свои рецепты.
Чем больше в марципане орехов, тем качественнее он считается. Но для изготовления фигурок, чтобы они сохраняли форму, применяется марципан с большей долей сахара.
Как приготовить марципан
Ингредиенты:
-
Миндаль – 150 г.
-
Сахарный песок – 5 ст. ложки без горки
-
Вода очищенная – 50 мл.
-
Для украшения драже или пищевые красители.
-
Миндаль положить в кипящую воду на 2-3 минуты
-
Воду слить, миндаль очистить от кожуры, зажимая орех между большим и указательным пальцем (чистится очень легко)
-
Ядра миндаля подсушить, измельчить в кофемолке до порошкообразного состояния
-
Сахар залить водой в небольшой емкости с толстым дном
-
Постоянно помешивая довести сироп до кипения
-
Добавить измельченный миндаль
-
Варить смесь на медленном огне до получения тестообразной консистенции
-
Из полученной остывшей массы вылепить маленьких поросят (или использовать готовые силиконовые формы)
-
Охладить их в морозилке
-
Раскрасить в произвольной форме
Чтобы наши минипиги блестели, можно покрыть их смесью меда с небольшим добавлением водки.
Пусть Ваша жизнь будет такой же сладкой, как этот симпатичный символ года, изображенный на фотографии.