Насколько щелочными являются продукты питания, можно судить лишь по их по pH фактору после переваривания этих продуктов, а не в момент, как они попадут в ротовую полость. Тот же самый лимон, обладающий выраженным кислым вкусом, является щелочным продуктом. Знание, какие продукты являются щелочными, поможет Вам улучшить общее самочувствие, быть более здоровыми.
Список щелочных продуктов питания
Овощи
- Спаржа.
- Свекла.
- Брокколи.
- Брюссельская капуста.
- Морковь.
- Капуста.
- Цветная капуста.
- Сельдерей.
- Японская редька.
- Огурцы.
- Баклажаны.
- Фасоль.
- Чеснок.
- Кольраби.
- Морская капуста.
- Салат.
- Грибы.
- Лук.
- Горох.
- Красный перец.
- Тыква.
- Редис.
- Брюква.
- Шпинат.
- Пророщенная пшеница.
- Топинамбур.
А также щелочными являются почти все ягоды, яблоки, абрикосы, авокадо, бананы. Ежевика, дыня, вишня, кокосы, смородина, финики, инжир, грейпфрут, виноград. Лимон и лайм тоже щелочные продукты, как и нектарины, апельсины, персики, груши, изюм, малина, ревень, земляника, мандарины, сливы.
Из приправ таковыми продуктами являются все травы, корица, жгучий перец, карри, имбирь, морская соль, соевый соус.
Другие щелочные продукты:
Яблочный уксус, перга, фреши (свежевыжатые соки), зеленый и цветочные чаи, чайный гриб, лецитин, минеральная вода, молоко, продукты, содержащие пробиотики, стевия.
Из белков щелочными являются белок миндаля, каштана. Творог, семена льна, тыквы, подсолнечника, просо, некоторые орехи, йогурт – тоже щелочные продукты.
Список кислых продуктов питания, употребление которых желательно ограничивать, будет опубликован позднее.
Читайте также: В чем заключается польза щелочной диеты