Салат с курицей, приготовленный по данному рецепту, привнесет приятное разнообразие в список новогодних блюд. И салат с курицей может стать замечательным дополнением к ставшим уже традиционными салатам «Оливье», «Мимоза» и «Сельдь под шубой». То, что салат с курицей, а не с колбасой, напичканной нитритом натрия, очень важно для здоровья.
Ингредиенты для салата:
- Авокадо (созревшие плоды) – 3 шт.
- Имбирь маринованный розовый – 100 г.
- Куриные бедра (не грудку, она сухая) – 4 шт.
- Огурцы свежие – 300 г.
- Сыр Apetina с вялеными помидорами – 1 упаковка (100 г.)
- Яйца куриные – 5 шт.
- Соус Heinz деликатесный с душистым перцем – 1 шт.
- Майонез «Ряба» с перепелиными яйцами.
-
Лимон – 1 шт.
Как приготовить салат с курицей
- Отварить курицу до готовности (посолить в конце варки, чтобы она была не жесткая и не сухая).
- Яйца для салата сварить вкрутую.
- Вымыть и почистить авокадо, порезать кубиками примерно 0,5х0,5 см, смешать с половиной бутылки соуса, сбрызнуть лимонным соком, выложить первый слой салата.
- Если имбирь изначально нарезан крупно, можно его немного измельчить и положить второй слой салата.
- Курицу остудить, отделить от костей, мясо нашинковать, смешать с остатками соуса и выложить третий слой салата.
- Огурцы вымыть, обдать кипятком, тоже порезать кубиками, немного подсолить, и смешать с 2 ст. ложками майонеза. Положить сверху на курицу – это будет четвертый слой салата.
- Сверху выложить сыр.
- Отделить желтки яиц от белка. Желтки натереть на мелкой терке, посыпать салат сверху.
- Белки яиц тоже натереть на мелкой терке, смешать их с майонезом, и обмазать ими салат.
В честь года лошади, салат можно выложить в форме подковы, на счастье.
Этот салат с курицей очень вкусный, но довольно калорийный. Но авокадо, имбирь и острый соус ускорят метаболизм, и лишние съеденные калории быстро сгорят.
Важно: При выборе курицы для салата, надо обратить внимание, чтобы она не была обработана формальдегидом, чтобы не было пищевого отравления. Тем, у кого язва желудка, кушать этот салат нежелательно, так как он острый. В этом случае можно приготовить диетический салат.